Hunajasilli

Ainekset neljälle
150 g ruodoton sillifilee
2 rkl Hunajayhtymän hunajaa
1 rkl valkoviinietikkaan. 100 g smetanaa
1 rkl kokonaisia viherpippureita
1 tl sinappia

Valmistele sillifilee liottamalla pakkauksen ohjeen mukaan.

Kiehauta muut ainekset kattilassa nopeasti.

Leikkaa filee haarukkapaloiksi. Kun smetanaseos on jäähtynyt, sekoita silli siihen. Laita desinfioituun lasipurkkiin. Sulje purkki tiiviisti ja anna hunajasillin tekeytyä ainakin pari päivää ennen nautiskelua.

pdflogo30