はちみつジンジャークッキー

200 g フナヤウフトゥマ蜂蜜
200 g 砂糖
50 g バター
1/4 ティースプーン 塩
1個 全卵
1/2 dl 牛乳
2 ティースプーン 重曹(食用ソーダ)
約600 g 小麦粉
(フレーバー用:シナモン、ジンジャーパウダー、クローブなど、お好みで)

はちみつ、砂糖、バターとお好みのフレーバーパウダー混ぜ合わせたものを小鍋で熱して沸騰させる。
一旦冷ましたら、その他の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れ、生地を固くなるまで冷ます。

生地を薄く伸ばし、クッキー型で抜く。
175度に熱したオーブンで5−10分焼く。

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