ハニーパンケーキ

8 dl 牛乳
3-4個 全卵
4 dl 小麦粉
1 dl フナヤウフトゥマ蜂蜜
50 g マーガリン、またはバターを溶かしたもの
1 ティースプーン 塩
1 ティースプーン バニラシュガー
1 ティースプーン ベーキングパウダー
(1 ティースプーン シナモン お好みで)

 

小麦粉、塩、バニラシュガー、ベーキングパウダー(お好みでシナモンも)を全て良く混ぜ合わせ、そこに溶かしマーガリン(またはバター)、蜂蜜を加えよくかき混ぜる。
更に牛乳、卵を加え、泡立て器でムラがなくなるよう、まんべんなくかき混ぜ、10分ほど生地を寝かせる。
オーブンの天板に、バターを塗ったベーキングシートを敷いて、その上から生地をまんべんなく注ぐ。
200度で35ー45分焼いて、出来上がり。

お好みの大きさに切り分けて、召し上がれ。。

 

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