Katkarapumuhennos

1-2 sipulia
2 hapahkoa omenaa
½ dl vehnäjauhoja
40 g voita
curryä
2 dl kermaa
3 dl vettä
kalaliemikuutio
valkosipulia
suolaa
cayennepippuria
400 g kuorittuja katkarapuja
2 rkl hunajaa

Kuori ja hienonna sipulit ja kuutioi omenat, hauduta voissa ja lisää curry. Lisää vehnäjauhot ja nestettä. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää loput nesteestä ja mausteet. Lisää katkaravut ja kuumenna. Mausta hunajalla. Tarjoile vaalean leivän ja riisin kanssa.